プチ☆シュガーボール☆パン

プチ☆シュガーボール☆パン
by yumiracle


材料：(中１２個、小２４個)

強力粉・・・・・・・・１５０ｇ
薄力粉・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・大２強（２０ｇ）
ドライイースト・・・・小１
塩・・・・・・・・・・小１/３
牛乳・・・・・・・・・１/２カップ
バター・・・・・・・・２０ｇ
卵・・・・・・・・・・１個

トッピング用バター ２０ｇ
トッピング用砂糖
（粉糖、グラニュー糖、きな粉等） お好みで

---

【1】 HBで作る方はトッピング用以外の材料をパンケースに入れ、
１次発酵までお任せ。ＦＰでも可能！

【2】 手捏ねの場合、ボウルに材料を入れて捏ね、
まとまってきたら台の上に出し、生地がなめらかになるまで
１０～１５分ほどよく捏ねる。
バター（分量外）を塗ったボウルに入れて、ラップをし、
１次発酵４０分。

【3】 発酵が終わったら台の上に取り出して、円形にする。
２４個作りたい場合は半分に切り分けて、円形を２個作る。

【4】 １２又は２４等分して、１つ１つを丸く成形する。

【5】 乾燥を防ぐためにかたくしぼった濡れ布巾をかけて、
１０分生地を休ませる。
(余裕があれば２時発酵しても良いでしょう）

【6】 １８０度で１５～２０分、ほんのり色づくまで焼く。

【7】 トッピング用のバターとパンをボウルに入れ、絡める。
さらに粉糖、グラニュー糖、きな粉等をまぶして出来上がり！

---

クックパッドにてレシピを作った方が、退会してしまったらしく消えてしまったレシピ。
問題がありましたら削除しますので、ご一報下さい┏oペコッ