なすときゅうりがあったら副菜！

材料：２人分

ナス・・・・・・・・・１本
きゅうり・・・・・・・１本
ニンニク・・・・・・・適量すりおろし
しょうが・・・・・・・適量すりおろし
長ネギ・・・・・・・・適量みじん切り
醤油・・・・・・・・・大さじ２
お酢・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・小さじ１
ごま・・・・・・・・・適量
鰹節・・・・・・・・・適量

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【1】なすはたて四つ切。横半分で高温で素上げ。
※ナスは時間があったらごみネットなどに入れて
半日位日に当てると余分な油をすわなくてヘルシーです

【2】きゅうりはビニール袋に入れてすりこぎ棒などでたたく。
ナスと同じ位の大きさになったら塩を入れ１０分位おき水で洗い流し水気を切っておく。

【3】ボウルに調味料・ニンニク・しょうが・長ネギ・ひねりゴマを入れ
揚げたてのナス・きゅうりを入れよく混ぜる。器にもって鰹節をかける！

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クックパッドにてレシピを作った方が、退会してしまったらしく消えてしまったレシピ。
問題がありましたら削除しますので、ご一報下さい┏oペコッ