ひぃのお気に入り♪人参の混ぜご飯

材料：4人分

人参・・・・・・・・1/2本
えのき・・・・・・・1袋
あげ・・・・・・・・小3枚
○水・・・・・・・・・200ｃｃ
○みりん・・・・・・・大さじ2
○薄口醤油・・・・・・大さじ2
温かいご飯・・・・・・2合分
青ねぎのみじん切り・・1本
柚子胡椒・・・・・・・好きなだけ

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作り方：

【1】人参は千切りにし、２センチ長さに切る。
おあげも同じぐらいに、えのきは２センチ幅にざくざくと切る。

【2】鍋に水と人参を入れ、加熱。沸騰したら、えのき、おあげ、
残りの○の調味料を入れ、弱火～中火で煮詰める。

【3】人参が柔らかくなっていたら、ほかほかのご飯に混ぜ込んで、
青ねぎを散らし、できあがり。お好みでゆず胡椒をたっぷり混ぜる。

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クックパッドにてレシピを作った方が、退会してしまったらしく消えてしまったレシピ。
問題がありましたら削除しますので、ご一報下さい┏oペコッ