トマトペロッ☆
by ゆうちくん
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材料：(１～2人分)
トマト 1個
玉ねぎ（みじんぎり）
大１
醤油 大1
酢 大1
サラダ油 大1
砂糖 小1/2
1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、水気をきります。
2. トマトはへたをくりぬき、おしりの部分に十字の切り目を入れて、
熱湯にくぐらせ、皮をむきます。
3. トマトを適当な大きさに切って盛り付けます。
4. １の玉ねぎをトマトの上に散らせて、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
5. 醤油・酢・サラダ油・砂糖を混ぜてドレッシングを作り、食べる直前にかけます。
お好みで乾燥パセリをどうぞ。
http://cookpad.com/recipe/294667
by ゆうちくん
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材料：(１～2人分)
トマト 1個
玉ねぎ（みじんぎり）
大１
醤油 大1
酢 大1
サラダ油 大1
砂糖 小1/2
1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、水気をきります。
2. トマトはへたをくりぬき、おしりの部分に十字の切り目を入れて、
熱湯にくぐらせ、皮をむきます。
3. トマトを適当な大きさに切って盛り付けます。
4. １の玉ねぎをトマトの上に散らせて、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
5. 醤油・酢・サラダ油・砂糖を混ぜてドレッシングを作り、食べる直前にかけます。
お好みで乾燥パセリをどうぞ。
http://cookpad.com/recipe/294667
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HBで♡柔らかくて甘いくるみパン
by ドキンたん
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コツ、ポイント
ブラウンシュガーのコクと甘さがくるみに合うので1番オススメです。しっとり感を出すために、メープルシロップを少しいれました。はちみつでも代用可能です。必要であれば、軽く打ち粉をして作業をしてくださいね。焼きたてより冷めてからのほうがおいしいかも・・・。
材料：(6個分)
強力粉 210g
薄力粉 40g
無塩バター 30g
ブラウンシュガー 30g
メープルシロップ（はちみつ）
小さじ1
塩 4g
水 160g
パネトーネマザー 12g
（ドライイーストの場合）
（3g）
くるみ 50g
溶き卵 適量
飾り用のくるみ 適量
1. くるみは160度で7～8分ローストしておくと香ばしくなります。
2. 強力粉～パネトーネマザー（ドライイースト）までの材料をパンケースに入れ、
生地作りコースでスタート。ミックスコールでくるみを投入。
3. 生地が出来たら、パンケースから出し、6等分にしてガス抜きをし、丸める。
かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
4. スケッパーなどで5ヶ所に切り込みを入れて、上から軽く押しつぶす。
天板に並べ、2次発酵させる。
（思い切って深めに切り込みを入れたほうがきれいに仕上がるよ♫）
5. 表面に溶き卵を塗り、真ん中に、飾り用のくるみを軽く押し込むようにして乗せ、
180度で15分焼く。
by ドキンたん
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コツ、ポイント
ブラウンシュガーのコクと甘さがくるみに合うので1番オススメです。しっとり感を出すために、メープルシロップを少しいれました。はちみつでも代用可能です。必要であれば、軽く打ち粉をして作業をしてくださいね。焼きたてより冷めてからのほうがおいしいかも・・・。
材料：(6個分)
強力粉 210g
薄力粉 40g
無塩バター 30g
ブラウンシュガー 30g
メープルシロップ（はちみつ）
小さじ1
塩 4g
水 160g
パネトーネマザー 12g
（ドライイーストの場合）
（3g）
くるみ 50g
溶き卵 適量
飾り用のくるみ 適量
1. くるみは160度で7～8分ローストしておくと香ばしくなります。
2. 強力粉～パネトーネマザー（ドライイースト）までの材料をパンケースに入れ、
生地作りコースでスタート。ミックスコールでくるみを投入。
3. 生地が出来たら、パンケースから出し、6等分にしてガス抜きをし、丸める。
かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
4. スケッパーなどで5ヶ所に切り込みを入れて、上から軽く押しつぶす。
天板に並べ、2次発酵させる。
（思い切って深めに切り込みを入れたほうがきれいに仕上がるよ♫）
5. 表面に溶き卵を塗り、真ん中に、飾り用のくるみを軽く押し込むようにして乗せ、
180度で15分焼く。
衝撃の☆鮭フレーク
by ぽくちゃん
コツ、ポイント
鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。
塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。
材料：
甘塩鮭
3切（全部で200g前後）
☆酒 大さじ2
☆サラダ油 小さじ2
中華スープの素 小さじ1/2
塩
小さじ1/4（味見しながら）
1. 安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・
2. 鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、
500Wで5分くらい身に火が通るまでチンする。
3. 泡だて器でつぶしながら、手で骨と皮を取り除きます。
味が薄ければら鶏がらスープの素と塩を加えます。
4. ※フードプロセッサーを使う場合は、鮭の身を汁ごと全部入れて、
中華スープのもとと味をみて塩を加え、ほんの少しまわします。
5. 小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。
ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪ 衝撃のおいしさですよ♪
http://cookpad.com/recipe/486089
by ぽくちゃん
コツ、ポイント
鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。
塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。
材料：
甘塩鮭
3切（全部で200g前後）
☆酒 大さじ2
☆サラダ油 小さじ2
中華スープの素 小さじ1/2
塩
小さじ1/4（味見しながら）
1. 安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・
2. 鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、
500Wで5分くらい身に火が通るまでチンする。
3. 泡だて器でつぶしながら、手で骨と皮を取り除きます。
味が薄ければら鶏がらスープの素と塩を加えます。
4. ※フードプロセッサーを使う場合は、鮭の身を汁ごと全部入れて、
中華スープのもとと味をみて塩を加え、ほんの少しまわします。
5. 小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。
ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪ 衝撃のおいしさですよ♪
http://cookpad.com/recipe/486089
きのこのこのこマリネのこ”（和風）
by KEIKOS
コツ、ポイント
「お好みのキノコ」は、椎茸、マッシュルーム、まいたけ、エノキ、シメジ等、何でも。色々種類を入れると食感も見た感じもよくなります。キノコは茹でると縮んで小さくなるので、小さく切り過ぎないように。 アメリカの田舎町にはシメジがないので、私は缶詰の”STRAW MUSHROOMS(PEELED)"というキノコを使いました。（おそらく、フクロダケ）缶の水気を切り、サッと茹でて使いましょう。
材料：(4人分)
お好みのキノコ 色々4袋分くらい
■ 【マリネ液】
米酢 100cc
顆粒ダシ 小さじ1/2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
にんにく醤油 (なければ醤油)
小さじ2
鷹の爪 1本
塩 小さじ1/2
パセリ（みじんぎり）
適宜
1. 「お好みのキノコ」は硬い部分だけ石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯をたっぷり沸かす。
3. 「鷹の爪」はぬるま湯につけて柔らかくし、種を取って、キッチンバサミで小口切りにする。【マリネ液】をボールに入れ、よく混ぜておく。
4. 「お好みのキノコ」を熱湯で、茹でる。（あまり茹ですぎると、ヘナヘナになるので要注意!!）
5. ④のキノコをザルにあげ、すぐに③のマリネ液に漬ける。
6. 「パセリ」を加えて冷まし、冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。時々混ぜるのもお忘れなく!!
http://cookpad.com/recipe/248418
by KEIKOS
コツ、ポイント
「お好みのキノコ」は、椎茸、マッシュルーム、まいたけ、エノキ、シメジ等、何でも。色々種類を入れると食感も見た感じもよくなります。キノコは茹でると縮んで小さくなるので、小さく切り過ぎないように。 アメリカの田舎町にはシメジがないので、私は缶詰の”STRAW MUSHROOMS(PEELED)"というキノコを使いました。（おそらく、フクロダケ）缶の水気を切り、サッと茹でて使いましょう。
材料：(4人分)
お好みのキノコ 色々4袋分くらい
■ 【マリネ液】
米酢 100cc
顆粒ダシ 小さじ1/2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
にんにく醤油 (なければ醤油)
小さじ2
鷹の爪 1本
塩 小さじ1/2
パセリ（みじんぎり）
適宜
1. 「お好みのキノコ」は硬い部分だけ石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯をたっぷり沸かす。
3. 「鷹の爪」はぬるま湯につけて柔らかくし、種を取って、キッチンバサミで小口切りにする。【マリネ液】をボールに入れ、よく混ぜておく。
4. 「お好みのキノコ」を熱湯で、茹でる。（あまり茹ですぎると、ヘナヘナになるので要注意!!）
5. ④のキノコをザルにあげ、すぐに③のマリネ液に漬ける。
6. 「パセリ」を加えて冷まし、冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。時々混ぜるのもお忘れなく!!
http://cookpad.com/recipe/248418
材料：(１人分)
スパゲティ １人分
ベーコン ２枚
キムチ ５０ｇくらい
オリーブオイルorバター
大さじ１
■卵 １個
■粉チーズ 大さじ２
■塩 少々
■ブラックペッパー たっぷりめ
1. ボウルに■の材料を合わせておく。
卵は冷蔵庫から出したてだとパスタが冷めるので、室温に戻したほうがベストです。
2. スパゲティをゆではじめる。アルデンテですよ～
3. ベーコンは食べやすく切る。
キムチも大きければベーコンと同じくらいの大きさに切る。
キムチの汁は捨てないで。
4. フライパンにオリーブオイルまたはバターを温め、ベーコンを弱火でじわじわ炒める。
5. スパゲティとキムチも汁ごと加え、さっと炒める。
6. 5のスパゲティをすべて1の卵のボウルに入れ、熱いうちにかき混ぜる。余熱でとろりとします。
レシピ
スパゲティ １人分
ベーコン ２枚
キムチ ５０ｇくらい
オリーブオイルorバター
大さじ１
■卵 １個
■粉チーズ 大さじ２
■塩 少々
■ブラックペッパー たっぷりめ
1. ボウルに■の材料を合わせておく。
卵は冷蔵庫から出したてだとパスタが冷めるので、室温に戻したほうがベストです。
2. スパゲティをゆではじめる。アルデンテですよ～
3. ベーコンは食べやすく切る。
キムチも大きければベーコンと同じくらいの大きさに切る。
キムチの汁は捨てないで。
4. フライパンにオリーブオイルまたはバターを温め、ベーコンを弱火でじわじわ炒める。
5. スパゲティとキムチも汁ごと加え、さっと炒める。
6. 5のスパゲティをすべて1の卵のボウルに入れ、熱いうちにかき混ぜる。余熱でとろりとします。
レシピ
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クックパッドで消えたレシピや、
今後作ろうかと思っているレシピのまとめブログ。