ご飯3合に対しての材料？
合いびき肉・・・・・・・200ｇ
つきこん・・・・・・・・１袋
にんじん・・・・・・・・１本
ごぼう・・・・・・・・・1/2本
ひじき・・・・・・・・・20ｇ
しょう油・・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
作り方
【1】つきこんは食べやすい長さに切る。
にんじんは千切り、ごぼうはささがき、 ひじきは水につけて戻しておく。
【2】合いびき肉を鍋に入れて炒め、色が変わったらその他の材料を全部入れる。
【3】全体に油が回ったら、調味料を全部入れて水分がなくなるまで煮る。
【4】ご飯が出来上がったら、出来上がった具を入れてよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
味の濃さはしょう油で調整してください。
（もちろん他の調味料を足したり引いたりするのもＯＫです）
具の量も好みで変えてください。レシピの量はおおよそです。
クックパッドにてレシピを作った方が、退会してしまったらしく消えてしまったレシピ。
問題がありましたら削除しますので、ご一報下さい┏oペコッ
合いびき肉・・・・・・・200ｇ
つきこん・・・・・・・・１袋
にんじん・・・・・・・・１本
ごぼう・・・・・・・・・1/2本
ひじき・・・・・・・・・20ｇ
しょう油・・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
作り方
【1】つきこんは食べやすい長さに切る。
にんじんは千切り、ごぼうはささがき、 ひじきは水につけて戻しておく。
【2】合いびき肉を鍋に入れて炒め、色が変わったらその他の材料を全部入れる。
【3】全体に油が回ったら、調味料を全部入れて水分がなくなるまで煮る。
【4】ご飯が出来上がったら、出来上がった具を入れてよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
味の濃さはしょう油で調整してください。
（もちろん他の調味料を足したり引いたりするのもＯＫです）
具の量も好みで変えてください。レシピの量はおおよそです。
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材料
大根・・・・・・・小４分の１
◎砂糖・・・・・・４０ｇ
◎酢・・・・・・・小さじ２
◎塩・・・・・・・小さじ２
作り方
【1】大根は皮付きのまま拍子木切りにする（例：ｹﾝﾀｯｷｰのﾎﾟﾃﾄくらい）
【2】ビニール袋に◎を入れ、大根を入れてそのまま軽くもむ。
空気を抜いて一晩おく。
【3】軽く絞って出来上がり。
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大根・・・・・・・小４分の１
◎砂糖・・・・・・４０ｇ
◎酢・・・・・・・小さじ２
◎塩・・・・・・・小さじ２
作り方
【1】大根は皮付きのまま拍子木切りにする（例：ｹﾝﾀｯｷｰのﾎﾟﾃﾄくらい）
【2】ビニール袋に◎を入れ、大根を入れてそのまま軽くもむ。
空気を抜いて一晩おく。
【3】軽く絞って出来上がり。
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材料 5個分
●強力粉・・・・・・・・・・・75g
●薄力粉・・・・・・・・・・・75g
●砂糖・・・・・・・・・・・・30g
●卵・・・・・・・・・・・・・1個
●牛乳・・・・・・・・・・・・75ml
(牛乳は人肌に温める)
●塩・・・・・・・・・・・・・一つまみ
●バニラエッセンス・・・・・・少々
●ドライイースト・・・・・・・小１
ワッフルシュガー・・・・適量(大匙2くらい)
（無ければザラメでも。）
【1】●の材料をHBに入れる。ドライイーストは所定の位置へ。
【2】発酵が終了したら、台に取り出し、ガス抜きをする。
生地を5等分に切り分け、丸める。
固く絞ったふきんをかけ、ベンチタイム5分。
もう一度丸めなおしたら、20分。二次発酵させる。
【3】ワッフルメーカーを弱火で暖め、
生地にワッフルシュガーをつけて、片面3分中火～弱火で焼く。
●強力粉・・・・・・・・・・・75g
●薄力粉・・・・・・・・・・・75g
●砂糖・・・・・・・・・・・・30g
●卵・・・・・・・・・・・・・1個
●牛乳・・・・・・・・・・・・75ml
(牛乳は人肌に温める)
●塩・・・・・・・・・・・・・一つまみ
●バニラエッセンス・・・・・・少々
●ドライイースト・・・・・・・小１
ワッフルシュガー・・・・適量(大匙2くらい)
（無ければザラメでも。）
【1】●の材料をHBに入れる。ドライイーストは所定の位置へ。
【2】発酵が終了したら、台に取り出し、ガス抜きをする。
生地を5等分に切り分け、丸める。
固く絞ったふきんをかけ、ベンチタイム5分。
もう一度丸めなおしたら、20分。二次発酵させる。
【3】ワッフルメーカーを弱火で暖め、
生地にワッフルシュガーをつけて、片面3分中火～弱火で焼く。
プチ☆シュガーボール☆パン
by yumiracle
材料：(中１２個、小２４個)
強力粉・・・・・・・・１５０ｇ
薄力粉・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・大２強（２０ｇ）
ドライイースト・・・・小１
塩・・・・・・・・・・小１/３
牛乳・・・・・・・・・１/２カップ
バター・・・・・・・・２０ｇ
卵・・・・・・・・・・１個
トッピング用バター ２０ｇ
トッピング用砂糖
（粉糖、グラニュー糖、きな粉等） お好みで
【1】 HBで作る方はトッピング用以外の材料をパンケースに入れ、
１次発酵までお任せ。ＦＰでも可能！
【2】 手捏ねの場合、ボウルに材料を入れて捏ね、
まとまってきたら台の上に出し、生地がなめらかになるまで
１０～１５分ほどよく捏ねる。
バター（分量外）を塗ったボウルに入れて、ラップをし、
１次発酵４０分。
【3】 発酵が終わったら台の上に取り出して、円形にする。
２４個作りたい場合は半分に切り分けて、円形を２個作る。
【4】 １２又は２４等分して、１つ１つを丸く成形する。
【5】 乾燥を防ぐためにかたくしぼった濡れ布巾をかけて、
１０分生地を休ませる。
(余裕があれば２時発酵しても良いでしょう）
【6】 １８０度で１５～２０分、ほんのり色づくまで焼く。
【7】 トッピング用のバターとパンをボウルに入れ、絡める。
さらに粉糖、グラニュー糖、きな粉等をまぶして出来上がり！
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by yumiracle
材料：(中１２個、小２４個)
強力粉・・・・・・・・１５０ｇ
薄力粉・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・大２強（２０ｇ）
ドライイースト・・・・小１
塩・・・・・・・・・・小１/３
牛乳・・・・・・・・・１/２カップ
バター・・・・・・・・２０ｇ
卵・・・・・・・・・・１個
トッピング用バター ２０ｇ
トッピング用砂糖
（粉糖、グラニュー糖、きな粉等） お好みで
【1】 HBで作る方はトッピング用以外の材料をパンケースに入れ、
１次発酵までお任せ。ＦＰでも可能！
【2】 手捏ねの場合、ボウルに材料を入れて捏ね、
まとまってきたら台の上に出し、生地がなめらかになるまで
１０～１５分ほどよく捏ねる。
バター（分量外）を塗ったボウルに入れて、ラップをし、
１次発酵４０分。
【3】 発酵が終わったら台の上に取り出して、円形にする。
２４個作りたい場合は半分に切り分けて、円形を２個作る。
【4】 １２又は２４等分して、１つ１つを丸く成形する。
【5】 乾燥を防ぐためにかたくしぼった濡れ布巾をかけて、
１０分生地を休ませる。
(余裕があれば２時発酵しても良いでしょう）
【6】 １８０度で１５～２０分、ほんのり色づくまで焼く。
【7】 トッピング用のバターとパンをボウルに入れ、絡める。
さらに粉糖、グラニュー糖、きな粉等をまぶして出来上がり！
クックパッドにてレシピを作った方が、退会してしまったらしく消えてしまったレシピ。
問題がありましたら削除しますので、ご一報下さい┏oペコッ
材料：2人分
豚こま肉・・・・・・・・・・・・・・・200g
■下味
しょうが汁・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉 小麦粉 サラダ油
①
ボールに下味の材料を合わせて、豚肉を加えてから5分ほど置く。
小さめの器に片栗粉大さじ１、小麦粉大さじ1/2を混ぜ合わせ、
1/2の量を肉のボールに入れてもみこむ。
②
フライパンにサラダ油を高さ2cmまで入れ、中温に熱する。
①の肉を1/16個ずつ丸くまとめて、残りの粉をまぶしながら
そっと油に落とし入れる。時々上下返しながら、4～5分揚げ
油を切る。器に盛り、レモンを添えて出来上がり。
豚こま肉・・・・・・・・・・・・・・・200g
■下味
しょうが汁・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉 小麦粉 サラダ油
①
ボールに下味の材料を合わせて、豚肉を加えてから5分ほど置く。
小さめの器に片栗粉大さじ１、小麦粉大さじ1/2を混ぜ合わせ、
1/2の量を肉のボールに入れてもみこむ。
②
フライパンにサラダ油を高さ2cmまで入れ、中温に熱する。
①の肉を1/16個ずつ丸くまとめて、残りの粉をまぶしながら
そっと油に落とし入れる。時々上下返しながら、4～5分揚げ
油を切る。器に盛り、レモンを添えて出来上がり。
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クックパッドで消えたレシピや、
今後作ろうかと思っているレシピのまとめブログ。